干锅排骨的做法 
排骨切小块
，洗干净血水
，用盐、、、淀粉、、、料酒和生抽腌制两小时入味。锅里放较多的油
，下排骨小火炸到焦黄捞起（怕不够软烂就炸久一点）
，并将其它资料切好备用：：昧
，接下来都不用洗锅了
，一口气做到底！！
用炸完排骨锅里的油
，将不容易熟的土豆和胡萝卜煎软捞起。（土豆不要切太小了到后面会化的哦。┦巢娜羰遣惶嗟幕
，能够倒掉部门底油。
将葱姜蒜等佐料倒入锅中
，加一大勺火锅底料
，一勺豆瓣
，一勺料酒
，一点生抽
，一勺白糖
，炒香。倒入排骨
，翻炒均匀。
一向地翻啊翻啊
，顺次参与藕片、、、土豆、、、胡萝卜、、、豆筋、、、黄瓜、、、西芹
，再持续翻啊翻啊
，其实蔬菜根基过油过
，很快就能熟啦！！
锅内水汽差不多快炒干时
，出洋葱
，翻炒到稍软
，再放青红椒和大葱
，持续翻炒。
快起锅时试试咸淡
，再凭据自己丁味调整
，关火
，撒芝麻和香菜。